劉家芝的特別推薦

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆壺泡式咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北濾掛式咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭壺泡式咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義單品咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義阿拉比卡咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭藝伎咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我和媽媽買了幾個牛油果，牛油果的外皮是墨綠色的，非常接近黑色，還長滿了疙瘩，摸上去很粗糙。聞一聞，什么味道也沒有。媽媽說它像個長滿疙瘩的橄欖球，而爺爺說它像個手榴彈，我卻堅持說它像一個長滿疙瘩的雞蛋，這是怎么回事呢？ 剝開皮之后，外面是綠色的，而里面卻是黃色的，像極了雞蛋的蛋黃。牛油果吃起來軟軟的，它的味道不像蘋果、橘子、梨、桃子那樣甜，但有著自己獨特的味道——一股怪怪的肉味。雖然味道不怎么樣，但它的營養價值很高，可以和鮮奶油相比。 小朋友們，你們喜歡吃牛油果嗎？可以親自來嘗一嘗哦！ >>>更多美文：個性

就像電影早于電視一樣，我也是在電影之后才看上電視的。 那是40多年前的事了。我已經記不清楚確切的年份，反正是上世紀70年代中后期，在某年秋天的某個晚上，突然有消息傳來：我們小學旁邊的高中在“演”電視。這還了得！那電視肯定跟電影差不多，要不怎能叫“演”呢？ 便旋風般地卷了過去，可還是晚了。 只見兩排教室間的空地上，是黑壓壓一片呈扇面狀的人群，扇骨朵的位置，兩張并著的課桌上又摞了一張課桌，課桌上面并排放了兩個方凳，方凳上面擺了個方方正正的黑匣子——雖沒有一個方凳寬，卻比方凳厚多了。那黑匣子東西小聲音大，正面熒熒地泛著光，遠遠地看見里面有一群黑白的小人兒呼啦一下跑過來，唱一陣子，又呼啦一下跑過去，跳一陣子。上面演得熱鬧，下面也沒消停，人群中不斷有叫罵聲傳來，呵斥在大腿邊鉆擠的孩子們，接著又聽見人仰馬翻的聲音，有人站著的凳子被擠翻了。我一個比桌子高不了多少的孩子，在這樣的陣勢中尋尋覓覓，跑到那黑匣子的背面想看“反”電視，卻發現它和電影根本不一樣，它的后面黑乎乎的，一個人也沒有。 那天晚上，我就像一匹饑餓疲弱的野狼眼睜睜地看著一群獅子在分享美味卻近不了身，圍著那黑乎乎又忽閃閃的一片，一圈又一圈地轉，始終沒有找到殺進去下嘴的機會。我幾乎什么也沒看到，只能聽見有人一會兒大聲老氣地說話，一會尖聲細嗓地唱，最后總算記住了好聽的一句歌：五彩云霞空中飄，天上飛來金絲鳥。那歌兒被一個細聲的女子唱得彎過來又繞過去，就像鳥兒在樹林子上下翻飛，然后就鉆到了遠處的我的耳朵里。我心里就想：那個金絲鳥，一定比斑鳩還利索，比麻雀更漂亮！可惜我什么也看不見。 我第一次看電視的經歷就這樣充滿遺憾甚至屈辱，確切地說，我只是在聽電視，或者在看那些看電視的人。 很久以后我知道了，那天電視里播放的是大型音樂舞蹈史詩《東方紅》，一部周恩來總理親任總導演、3500名藝術家集體創作的中國電影史上空前絕后的偉大經典！ 幾年之后，我又看電視了，這次才是真正近距離地看。那應該是1980年的一個冬日，我去鄉下的姥姥家。那天晚上，有小伙伴拉我去大隊部看稀罕。 正是電視！只見黑屋里條幾上的那個電視機厚墩墩的，屏幕一拃多寬，比書本大不了多少，頭上還抻出來一根天線，在布滿雪花的小小屏幕上，正“演”著《大西洋底來的人》。豆人寸馬，忽明忽暗，聲音縹緲，一個叫邁克的男人戴著大墨鏡，水里陸上行動自如，在雪花的烘托下一副很酷的樣子。我們幾個將頭幾乎抵住了那屏幕，惹來了后面的大聲斥罵。 罷！不看也罷。于是，我與大西洋底上來的那個人打了個照面，不歡而散，此后再未見過。 我當時沒弄明白，姥姥家那個窮得叮當響的村子，從哪里弄來了一臺電視機？現在想來，還是因為改革開放。因為那時村子里有一個村辦糖果廠，物美價廉產品暢銷賺了錢，窮村子已經不窮了。 不久，我又跑了幾里路，去另一個地方“瞻仰”了一回彩色電視。那彩電并沒有給我留下好印象，屏幕倒寬大了不少，只是那色彩太艷，紅得發紫，綠得滴油，到處都像開染房，人人都像關云長一樣面如重棗，就連那二八少女也缺少了粉白的含蓄。心里便對電視頗有微詞。 1983年，我讀高中。那一年，香港電視連續劇《霍元甲》風靡內地。那段時日，白衣白衫的霍元甲武功蓋世，打遍天下無敵手，名聲如雷貫耳，每天傍晚都營造著萬人空巷的氛圍，孩子們見面便以掌化刀，嘴里噼噼啪啪、哼哼嗨嗨，不比劃幾招就說不過去。誰家要是有臺電視機，那身價就高了，走路腳后跟帶土，一副趾高氣揚的樣子。俺家也窮，沒有電視可看，便去鄰居家蹭電視看，低聲下氣，躡手躡腳，站在黑暗的角落里小心翼翼，更不敢亂說亂動。鄰居家的黑白電視機上蒙著一張漸變的彩色塑料紙，上紅下綠中間黃，乍一看還以為是臺彩電呢。也金貴得不得了，白天用一面鉤針織出的白色線套蒙著，只在傍晚才隆重地“揭幕”。 有一天晚上，小弟被人拒之門外，耷拉著頭回來了，嘴一撇一撇地想哭：“人家說電視不演了，叫回家睡覺。” 我媽一跺腳，第二天買來了一臺14吋的黑白電視機。我已經把那臺電視機的牌子都忘了，總想它應該叫“雪花”牌更合適。只記得每天晚上，小弟準時地坐在電視機的前面看。沒有了《霍元甲》有《陳真》，沒了《陳真》有《血疑》，沒有電視劇有廣告，沒有廣告還有雪花。直把那電視機看得摸著燙手聞著有糊味兒，看到光板亮晶晶，才戀戀不舍地上床睡覺。更多的時候，他站在電視機旁邊，用手捻著屏幕旁側的兩個黑色旋鈕，或者扶著那根兒明晃晃的天線，勾著頭看。后來，他在充分實踐中有了發明創造：將一團擦玻璃的濕抹布掛在了天線上，成功降噪。 兩年之后，我考上大學，讀了新聞系。有一學期上電視課，我們把系里那臺笨重得幾個人才能抬得動的咖啡色木殼子的“松下”彩電“供”到了教室。老師也把那玩意兒當寶貝，講許久才肯打開電視讓看一會，旁邊還有一個“長城”牌電風扇搖頭晃腦地為它服務，害怕它一不留神“中暑”病倒。 有一年暑期開學，學生會召集學生代表征求意見建議，就有時髦小女生站起來義憤填膺地表達不滿，說女生樓下每天傍晚應該繼續把電視機支起來，放動畫片《米老鼠和唐老鴨》。“讓我們看電視！”我至今還記得她們的吶喊。那真叫渴望啊。 大學畢業的第二年夏天，正趕上第十四屆世界杯足球賽，幾個年輕人每天夜半兩三點起床，抓耳撓腮，像飛蛾一樣尋著宿舍樓窗口的光亮，踅摸著到人家里看電視直播。若單身還好，有時人家有老婆孩子，也只好知難而退，另尋旁枝。 1992年冬，我攢了幾個月工資，托同學在省五交化買了一臺當時最熱門的21吋平面直角“福日”彩電。正是那個年代作為電器的鎮宅之物。從此我晚上不再讀書學習，很是看了一陣子電視，屋小屏幕“大”，差點把眼搞近視了。 1998年，那個“福日”電視機元件受潮，屢修屢壞，我便下決心淘汰了它，花了幾千塊錢又去商場買了一臺29吋“長虹”彩電。像半張桌面一樣大的電視屏幕，超重低音混合立體聲，鮮艷且逼真的色彩呈現，讓我的蝸居一下子蓬蓽生輝。閉路電視信號，可選擇的臺有幾十個，花鳥蟲魚近在眼前，帥哥美女呼之欲出。閑暇時，連上VCD機，還能看國外大片。真好！ 后來，中國的改革開放舉世矚目，人民的生活水平日益提高，中國的黑色家電遍地開花，如雨后春筍般層出不窮。我也分上了三居室套房，便又花幾千塊買了一臺具有回溯功能的“海爾”牌彩電，三間屋子、兩臺彩電，可以各取所需，互不干擾。幾年后，平板液晶電視問世，屏幕越來越大，重量越來越輕，價錢也越來越便宜，國產的電視機質量完全可以叫板進口彩電了。買一臺壁掛式超薄超大液晶彩電，根本不需要下狠心、做預算、省吃儉用才能辦到，更像農民去菜園里摘個葫蘆一樣稀松平常。 漸漸地，人們對電視的愛不那么熾熱了。不再掏錢買有線電視信號，有wifi就可以搞定；電視機太固定太死板，用手機就可以看節目——我家墻上的電視屏幕開始蒙塵。 前段時間，俄羅斯開演“世界杯”，足球大熱。我擦拭了電視屏幕，打開了電視開關，連上了電腦網線，每日在深夜的家里，在半夢半醒之間，盡情欣賞綠茵場上那些熱血男兒的速度與激情！ 上周末，我在朋友家的別墅放映廳，看了一部最新的電影大片。那環境堪稱專業：大屏幕投影，立體聲環繞，自動化操作。美景與人物，遠在天邊，近在眼前。身臨其境，可以“坐地日行八萬里”，感同身受，可以“巡天遙看一千河”。 回想當年，恍若隔世啊！ >>>更多美文：情感短文

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